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Cocina mexicana : o, Historia gastronómica de la ciudad de México /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Porrúa,
2002.
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| Edición: | 8a ed. |
| Materias: |
| Notas: | "Carta de textos gastronómicos aludidos o considerados en la minuta"--P. [163]-343. |
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| Descripción Física: | xvi, 361 p., [4] h. de láms. : il. (algunas col.) ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 359-361. |
| ISBN: | 9700734161 9789700734163 |