¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México : Reina Roja : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2001.
Colección:Colección La falsa tortuga
Materias:
Cocina mexicana > Historia.
Hábitos alimenticios > México > Historia.
México > Vida social y costumbres.

MARC

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245 1 1 |a ¡Vivan los tamales! :   |b la comida y la construcción de la identidad mexicana   |c / Jeffrey M. Pilcher ; traducción Victoria Schussheim. 
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300 |a 277 páginas ;  |c 21 cm. 
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490 0 0 |a Colección La falsa tortuga 
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