¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México : Reina Roja : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social, 2001.
Colección:Colección La falsa tortuga
Materias:
Cocina mexicana > Historia.
Hábitos alimenticios > México > Historia.
México > Vida social y costumbres.

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