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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 006 |
a 000 0 |
| 008 |
991104s1997 000 0 d |
| 035 |
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|a (Sirsi) a2069
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| 035 |
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|a (Sirsi) a2069
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| 084 |
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|a QFB131
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| 100 |
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|a Viveros Ronzón, Noé
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| 245 |
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0 |
|a Acidificación de leche por glucono-delta-lactona (GDL) para producir una cuajada láctica, y su aplicación en la fabricación de queso fresco tipo cottage
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| 260 |
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|a Xalapa
|b : Facultad de Química Farmaceútica Biológica,
|c 1997
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| 300 |
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|a 55 p.
|b : il
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| 502 |
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|a Trabajo Práctico Científico (Químico Farmacéutico Biólogo) -- Universidad Veracruzana.
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| 653 |
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|
|a Químico Farmacéutico Biólogo.
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| 596 |
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|a 2
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| 942 |
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|c TESIS
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| 999 |
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|c 1467
|d 1467
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