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Desarrollo, evaluación fisico-química y organoléptica de yoghurt de soya

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Díaz Pérez, Pedro
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Xalapa : Facultad de Química Farmaceútica Biológica, 1997
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

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