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Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
1999.
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| Edición: | 4a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 600 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 8428323364 |