Microbiología moderna de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jay, James M. (James Monroe), 1927-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2002.
Edición:4a ed.
Materias:
Microbiología de alimentos.

Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -

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Ciencias de la Salud Xalapa -

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