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Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1996.
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| Colección: | Cuadernos Value
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| Materias: |
| Descripción Física: | 221 p. : il. (algunas col.) ; 21 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8471146053 |