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Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Roma :
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,
1991.
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| Colección: | Estudio FAO producción y sanidad animal ;
92 |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Manual on meat cold store operation and management. |
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| Descripción Física: | vi, 143 páginas : ilustraciones; 21 cm. |
| ISBN: | 9253027886 |