Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cano Muñoz, G. (Germán)
Autor Corporativo: FAO
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1991.
Colección:Estudio FAO producción y sanidad animal ; 92
Materias:
Carne congelada.
Frigoríficos > Administración.
Refrigeración.

MARC

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