Encyclopedia of food and color additives /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Burdock, George A.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c1997.
Materias:
Aditivos para alimentos > Enciclopedias.
Colorantes en los alimentos > Enciclopedias.
Descripción
Descripción Física:3 v. (xxxvii, 3153 p.) : il. ; 26 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índices.
ISBN:0849394163 (o.c.)

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