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Protein-based films and coatings /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gennadios, Aristippos
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, 2002.
Materias:

MARC

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245 0 0 |a Protein-based films and coatings /  |c edited by Aristippos Gennadios. 
246 3 |a Protein based films and coatings 
260 |a Boca Raton :  |b CRC Press,  |c 2002. 
300 |a xx, 650 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
504 |a Incluye bibliografías. 
650 4 |a Proteínas  |x Biotecnología. 
650 7 |a Revestimientos  |9 356417 
650 4 |a Revestimientos comestibles.  |9 356418 
650 4 |a Películas delgadas. 
650 4 |a Alimentos  |x Embalaje. 
700 1 2 |a Gennadios, Aristippos. 
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942 |c LIBRO 
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