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Protein-based films and coatings /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Gennadios, Aristippos
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Boca Raton : CRC Press, 2002.
Materias:	Proteínas > Biotecnología. Revestimientos Revestimientos comestibles. Películas delgadas. Alimentos > Embalaje.

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