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Análisis microbiológico de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Microorganisms in food: their significance and methods of enumeration. |
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| Descripción Física: | xv, 271 p. ; 22 cm. |
| ISBN: | 8420003085 |