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Procesado y producción de alimentos ecológicos /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Handbook of organic food processing and production. 2a ed. |
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| Descripción Física: | xvi, 297 páginas : ilustraciones, gráficas, mapas, tablas; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 8420009741 9788420009742 |