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Procesado y producción de alimentos ecológicos /
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 i 4500 | ||
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| 020 | |a 9788420009742 | ||
| 040 | |a PL# |b spa |e rda |c PL# |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX369 |b P76 | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.302 |
| 240 | 1 | |a Handbook of organic food processing and production. |l Español | |
| 245 | 0 | 0 | |a Procesado y producción de alimentos ecológicos / |c editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Sáez. |
| 264 | 1 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c 2002. | |
| 300 | |a xvi, 297 páginas : |b ilustraciones, gráficas, mapas, tablas; |c 24 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin medio |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Traducción de: Handbook of organic food processing and production. 2a ed. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías e índice. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos naturales |9 359610 |v Manuales | |
| 650 | 4 | |a Conservas alimenticias |9 354602 |v Manuales | |
| 700 | 1 | |a Wright, Simon, |d 1957- |9 382552 | |
| 700 | 1 | |a McCrea, Diane. |9 382553 | |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
| 902 | |a DGBUV | ||
| 942 | |c LIBRO |2 lcc |6 _ | ||