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Tecnología e higiene de la carne

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Prändl, Oskar
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1994.
Materias:	Control de carnes. Mataderos. Conservación de carnes.

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