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Enología : fundamentos científicos y técnológicos /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
AMV Eds. : Mundi-Prensa,
2003.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 797 p. : il., Tablas ; 29 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 8489922748 (AMV) 848476074X Mundi-Prensa) |