Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Francisco Polledo, Juan José
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2002.
Colección:Colec. Tecnología de alimentos
Materias:
Industrias alimenticias > Control de calidad.
Alimentos > Medidas de seguridad.
Política nutricional.
Descripción
Descripción Física:154 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8489922799 (AMV)
8484760812 (Mundi-Prensa)

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