Normas para el examen de los productos lácteos : métodos microbiológicos y químicos.

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Asociación Americana de Salud Pública, Association of Official Agricultural Chemists
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Washington, D.C. : Asociación Americana de Salud Pública, 1963.
Edición:11a ed., 1960.
Colección:Publicaciones científicas / Organización Panamericana de la Salud ; no. 84
Materias:
Productos lácteos > Análisis > Normas.
Descripción
Notas:Traducción de: Standard methods for the examination of dairy products, 11th ed.
Métodos químicos tomados de la 9a ed. (1960) de: Official methods of analysis of the Association of Official Agricultural Chemists.
Descripción Física:xv, 540 p. : il. ; 24 cm.

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