Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos/

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bartholomai, Alfred, Díez Cisneros, Agustín, Lizama Abad, J. Carlos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Materias:
Industrias alimenticias.
Descripción
Notas:Traducción de: Food factories: processes, equipment, costs.
Descripción Física:xv, 293 páginas, [1] hoja plegable : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:8420007110
9788420007113

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