Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos/

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bartholomai, Alfred, Díez Cisneros, Agustín, Lizama Abad, J. Carlos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Materias:
Industrias alimenticias.

MARC

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245 0 0 |a Fábricas de alimentos :  |b procesos, equipamiento, costos/  |c editado por Alfred Bartholomai ; traducido por Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1991. 
300 |a xv, 293 páginas, [1] hoja plegable :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
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500 |a Traducción de: Food factories: processes, equipment, costs. 
590 |a Reimpresión, 2001: CSALUD-V; CSALUD-X; CBASICAS-X. 
650 4 |a Industrias alimenticias. 
700 1 |a Bartholomai, Alfred.  |9 395312 
700 1 |a Díez Cisneros, Agustín. 
700 1 |a Lizama Abad, J. Carlos. 
942 |c LIBRO  |2 lcc 

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