Pastelería y repostería.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: (México) ; Secretaría de comercio y fomento industrial
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Limusa, 1999.
Colección:Guía empresariales
Materias:
Pasteleria > Industria.
Postres > Industria.
Industrias alimenticias
Descripción
Notas:Coedición con: SECOFI ; CONCAMIN.
Anexos A1-A76.
Descripción Física:232 p. : il. ; 23 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 227-232.
ISBN:9681859359

Ejemplares similares