Cargando…

Quesos.

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Pretice-Hall, 2001
Colección:	Guías empresariales
Materias:	Quesos > Industria y comercio. Microempresas > Administración.

Ejemplares similares

Fabricación de queso : R. Scott /
por: Robinson, R. K. (Richard Kenneth)
Publicado: (2002)

Quesos del mundo /
Publicado: (1994)

El queso crema Chiapas : una historia que nos identifica

El queso
Publicado: (1990)

Los quesos
por: Cenzano, I.
Publicado: (1992)

Fabricación de queso
por: Scott, R.
Publicado: (1991)

Quesos de vaca, fabricación casera

Fundamentos de la elaboración del queso
por: Dilanian, Zaven Khristoforovich
Publicado: (1984)

El análisis sensorial de los quesos /
por: Chamorro, Ma. Concepción (María Concepción)
Publicado: (2002)

Quesos de cabra, fabricación casera

Introducción a la tecnología quesera /
por: Mahaut, Michel
Publicado: (2003)

Tecnología quesera /
por: Villegas de Gante, Abraham
Publicado: (2012)

Cheese problems solved /
Publicado: (2007)

Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
por: Scholz, Wolfgang
Publicado: (1997)

Manual de tecnología quesera
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1990)

Nuevo manual de tecnología quesera
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1994)

Como mejorar la eficiencia de su quesería: Curso de autoinstrucción/
Publicado: (1983)

101 quesos magistrales /
por: García del Cerro, Carlos
Publicado: (1992)

Las mejores recetas con queso /
por: Hess, Reinhardt
Publicado: (2002)

El gran libro del queso : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografíaias en color / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert.
por: Teubner, Christian
Publicado: (1990)

Quesos franceses
por: Masui, Kazuko
Publicado: (1997)

La cocina del queso español /
por: García del Cerro, Carlos
Publicado: (1987)

Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse /
Publicado: (2008)

Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse /
Publicado: (2013)

Elaboración de quesos artesanales en Argentina
por: Dianda, María Angélica
Publicado: (2002)

Queso, crema y mantequilla : planeación, organización, operación y control de empresas, elementos de análisis
Publicado: (2000)

Quesos españoles : descripción y recetas /
por: Ortega, Simone
Publicado: (1987)

Los vinos, los quesos y el pan /
por: Flores, Graciela M. de
Publicado: (2003)

Quesería moderna : fabricación de quesos de todas clases, españoles y extranjeros
por: Sáinz, Rufo
Publicado: (1952)

De la leche al queso : queserías rurales en América Latina /
Publicado: (2011)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
por: Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado: (1999)

Oficio de paciencia la tradición del queso Cotija /
Publicado: (2007)

Análisis de índices financieros para pequeños negocios
por: Sanzo, Richard
Publicado: (1980)

Champús.
Publicado: (1999)

Administración de pequeñas empresas : un enfoque emprendedor /
por: Longenecker, Justin Gooderl, 1917-
Publicado: (2001)

Administración de pequeñas empresas : lanzamiento y crecimiento de iniciativas emprendedoras /
Publicado: (2010)

Administración de pequeñas empresas : lanzamiento y crecimiento de iniciativas emprendimiento
Publicado: (2012)

Ideas para pequeñas empresas : ...y sus dueños /
por: Grabinsky, Salo
Publicado: (1997)

El libro de las PyMEs /
por: Cleri, Carlos A. R.
Publicado: (2007)

Las pymes /
por: Debernardo, Héctor
Publicado: (2008)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_jjg3ubhliqeskksruuv8h3dpf0