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"Efecto del jabón residual de soya sobre la pigmentación, calidad física y características sensoriales (color) del huevo de ponedora ligera durante el almacenamiento"
Autor principal: | Flores Primo, Argel (autor) |
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Otros Autores: | Campos Reyes, Lita Carlota, Pardio Sedas, Violeta Trinidad (asesores) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Veracruz, Veracruz :
Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
2002.
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