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"Evaluación de la calidad sensorial del aceite de soya y su relación con el valor nutrimental"/

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montoro Bravo, Fabiola (autor)
Otros Autores:	Campos Reyes, Lita Carlota (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2002.

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