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Problemas y cuestiones de análisis de alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Valencia :
Departamento de Química, Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones,
1999.
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| Colección: | Colec. Libro docente
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| Materias: |
| Notas: | "SPUPV-99.4132". |
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| Descripción Física: | 143 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 847721798X |