Codex alimentarius : carne y productos cárnicos, incluso los bouillons y consomés v. 10

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Comisión del Codex Alimentarius, Organización Mundial de la Salud, FAO
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación : Organización Mundial de la Salud, 1994.
Edición:2a ed.
Materias:
Control de carnes > Normas.
Industria de la carne > Normas.
Descripción
Notas:Título en inglés: Codex alimentarius v. 10 : meat and meat products including soups and broths.
Descripción Física:ix, 241 p. ; 30 cm.
ISBN:9253034254

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