Efecto del procesamiento sobre la viabilidad de lactobacillus reuteri en salami probiótico/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Soriano Flores, René Isaías
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Xalapa, Ver., : [s.n.], 2004.
Materias:
Químico Farmacéutico Biólogo.
Descripción
Descripción Física:53 p. : il.; 28 cm.

Ejemplares similares