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Efecto del procesamiento sobre la viabilidad de lactobacillus reuteri en salami probiótico/

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Soriano Flores, René Isaías
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa, Ver., : [s.n.], 2004.
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

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