Frío industrial y domestico en la conservación de los Alimentos /por J. Vochelle.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vochelle, J.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: España : AEDOS, 1969.
Edición:Frio industrial y domestico en la conservacion de los alimentos / por J. Vochelle ; tr., Mateo Carbonell.
Materias:
Conservacion de alimentos.
Conservacion refrigeradas.
Descripción
Notas:Traduccion de: La conservation des aliments.
Descripción Física:243 p. : il. ; 21 cm.

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