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Preelaboración y conservación de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Síntesis,
[2002].
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| Colección: | Ciclos formativos. FP grado medio hostelería y turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | 270 p. : il. retrs. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. [267]-268. |
| ISBN: | 8477389993 |