Industrias químicas y agroalimentarias : análisis y ensayos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Garrido, José
Otros Autores: Rodríguez López, A. D.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Valencia : Alfaomega ; Universidad Politécnica de Valencia, 2004.
Materias:
Industrias alimenticias.
Productos agrícolas.
Tecnología de alimentos.
Alimentos > Análisis.
Descripción
Descripción Física:184 p. : il., gráfs., tablas ; 23 cm.
ISBN:9701508866
8497051769

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