Cane sugar handbook : a manual for cane sugar manufacturers and their chemists/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Spencer, Guilford L. (Guilford Lawson), 1858-1925
Otros Autores: Meade, George P. (George Peterkin), 1883-1975
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : London : J. Wiley and sons, inc.; Chapman and Hall, limited 1952.
Edición:8a ed. :
Materias:
Industria azucarera.
Alimentos De Origem Vegetal (Tecnologia)
Descripción
Notas:Primera edición publicada en 1889 bajo el título: A hand-book for sugar manufacturers and their chemists.
Descripción Física:xiv, 834 p. incl. front. : il., tables, diagrs. ; 22 cm.
Bibliografía:Incluye notas bibliográficas.

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