Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Thompson, A. K. (A. Keith)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2003.
Materias:
Almacenamiento de frutas.
Almacenamiento de hortalizas.
Almacenamiento en atmósfera controlada.

MARC

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100 1 |a Thompson, A. K.  |q (A. Keith) 
245 1 0 |a Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas /  |c A. K. Thompson ; tr. Alberto Ibarz Ribas y Jordi Pagán Gilabert. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 2003. 
300 |a xiii, 273 p. :  |b il. ;  |c 25 cm. 
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500 |a Traducción de: Controlled atmosphere storage of fruits and vegetables. 
504 |a Bibliografía: p. 225-260. 
650 4 |a Almacenamiento de frutas. 
650 4 |a Almacenamiento de hortalizas. 
650 4 |a Almacenamiento en atmósfera controlada. 
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