El restaurante como empresa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Durón García, Carlos
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Trillas, c2003.
Edición:3a ed.
Colección:Trillas turismo
Materias:
Restaurantes, cafeterías, etc.
Administración hotelera.

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