Cargando…

Ciencia de la carne /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Warriss, P. D.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, [2003].
Materias:	Carne.

Ejemplares similares

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (1977)

Fundamentos de ciencia de la carne
Publicado: (1979)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (1998)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (1966)

Lawrie's meat science
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (1998)

La investigación en la ciencia de la carne /
por: Grau, Reinhold, 1898-
Publicado: (1971)

Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología /
por: Varnam, A. H.
Publicado: (1998)

Higiene de la Carne

Avances de la ciencia de la carne /
Publicado: (1984)

El valor nutritivo de la carne
por: Niinivaara, Fritz P.
Publicado: (1973)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Publicado: (1976)

Meat science : an introductory text /
por: Warriss, Paul D.
Publicado: (2010)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Publicado: (1994)

Ciencia y tecnología de carnes /
Publicado: (2006)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Publicado: (1991)

Crianza de un ternero para carne
por: Hobson, Phyllis
Publicado: (1984)

Elaboración casera de carne y embutidos
por: Schiffner, Eberhard
Publicado: (1996)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por: Effeenberger, Gerhard
Publicado: (1972)

Recetas con carne /
por: Adam, Cornelia
Publicado: (1993)

Inspección práctica de la carne
por: Wilson, Andrew, 1913-
Publicado: (1970)

Higiene de la carne /
por: Brandly, Paul J.
Publicado: (1971)

Enciclopedia de la carne
por: Sanz Egaña, Cesáreo
Publicado: (1967)

Manual de productos cárnicos : ciencia práctica y tecnología /
por: Feiner, Gerhard
Publicado: (2006)

Producción de carne de pollo /
por: Castello Llobet, José A.
Publicado: (1991)

Evaluación de la carne en la cadena de producción /
por: Swatland, H. J., 1944-
Publicado: (2002)

Inspección veterinaria de la carne
por: Bartels, Helmut, 1910-
Publicado: (1971)

Marcel Carné
por: Landry, Bernard G., 1926-

Obtención de carne
Publicado: (1981)

Manual de técnicas para el análisis y la elaboración de productos cárnicos
por: Mendoza M., Eduardo
Publicado: (1990)

Bovinos de carne
Publicado: (1981)

Bovinos de carne /
Publicado: (1990)

Bovinos de carne /
Publicado: (2016)

Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /
por: Grossklaus, Dieter
Publicado: (1982)

Higiene de la carne /
por: Gracey, J. F.
Publicado: (1989)

Producción intensiva de carne /
por: Preston, T. R. (Thomas Reginald)
Publicado: (1974)

Producción de carne bovina
por: Diggins, Ronald V.
Publicado: (1962)

Producción de carne bovina
por: Diggins, Ronald V.
Publicado: (1970)

El mercado mundial de la carne de caballo
Publicado: (1983)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío : causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico /
por: Noskowa, Glafira Leonidowna
Publicado: (1978)

Industria de la carne : salazones y chacinería
por: Amo Visier, Antonio
Publicado: (1980)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_mn93a276ugfjgpiivnp3ctg4jv