Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Briz Escribano, Julián
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, c2003.
Materias:
Industrias alimenticias > Control de calidad.
Industrias alimenticias > Innovaciones tecnológicas.
Industrias alimenticias > Medidas sanitarias.
Descripción
Descripción Física:494 p. : il., gráfs., tabls. ; c24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8484761401

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