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| LEADER |
00000cam a2200000Ia 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20141212122022.0 |
| 008 |
060407s2004 mx a b 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9681863682
|
| 020 |
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|a 9789681863685
|
| 040 |
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|a DQ
|c DQ
|d UV#
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| 050 |
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4 |
|a TP370
|b I57 2004
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| 245 |
0 |
0 |
|a Introducción a la tecnología de alimentos
|c / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos ; Salvador Bedolla Bernal [y otros doce].
|
| 250 |
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|
|a Segunda edición.
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| 260 |
|
|
|a México, D.F. :
|b Limusa,
|c 2004.
|
| 300 |
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|
|a 148 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografías.
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| 590 |
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|
|a Reimpresión, 2011: INGE-X. 2a reimpresión, 2014: INGE-X.
|
| 650 |
|
4 |
|a Tecnología de alimentos.
|
| 650 |
|
4 |
|a Industrias alimenticias.
|
| 700 |
1 |
|
|a Bedolla Bernal, Salvador.
|
| 710 |
2 |
|
|a Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos (México).
|
| 902 |
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|
|a DGBUV
|
| 942 |
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|
|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
|
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|c 193464
|d 193464
|
