Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Badui Dergal, Salvador, Valdés Martínez, Sara Esther
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Pearson Educación, 2006.
Edición:4a ed.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Composición de los alimentos.

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