Impact des technologies de traitement post-recolte sur la qualite aromatique et sensorielle du cafe

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Rios, Oscar
Autores Corporativos: Consejo Nacional para la Ciencia y la Tecnología (México), Universidad Veracruzana. LATEX
Formato: Libro
Lenguaje:French
Spanish
Publicado: Montpellier : Universite Montpellier 2, Sciences et Techniques du Languedoc, 2004.
Materias:
Cafe > México > Veracruz-Llave (Estado) > Investigaciones.
Industria del cafe > México > Veracruz-Llave (Estado).

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