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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 001 |
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| 003 |
OCoLC |
| 005 |
20221125140110.0 |
| 008 |
070316s2003 sp a b 000 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 204688
|d 204688
|
| 020 |
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|
|a 8489222942 (AMV Ediciones)
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| 020 |
|
|
|a 9788489922945 (AMV Ediciones)
|
| 020 |
|
|
|a 8484761673 (Mundi-Prensa)
|
| 020 |
|
|
|a 9788484761679 (Mundi Prensa)
|
| 040 |
|
|
|a PL#
|b spa
|c PL#
|d UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a TP492
|b R424 2003
|
| 082 |
|
4 |
|a 621.56
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
|c autores, Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano.
|
| 260 |
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|
|a Madrid :
|b AMV Ediciones :
|b Ediciones Mundi-Prensa,
|c 2003.
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| 300 |
|
|
|a 303 p. :
|b il. (algunas col.) ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
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|
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 301-303.
|
| 650 |
|
4 |
|a Refrigeración de alimentos.
|9 356572
|
| 650 |
|
7 |
|a Almacenamiento en frío
|9 2585
|
| 650 |
|
4 |
|a Conservación de alimentos.
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Vicente, Antonio.
|9 378549
|
| 700 |
1 |
|
|a Gómez-Pastrana Rubio, José M.
|
| 700 |
1 |
|
|a Santiago Regidor, Fernando.
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Vicente, Juana Mary.
|
| 700 |
1 |
|
|a Madrid Cenzano, Javier.
|
| 901 |
|
|
|a Z0
|b UV#
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|
