Food packaging and preservation : theory and practice

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Universite de Reims, Association pour le developpement de la recherche dans les industries agroalimentaires et de conditionnement de Champagne-Ardenne
Otros Autores: Mathlouthi, Mohammed (, ed)
Formato: Libro
Publicado: London : Blackie Academic & Professional, 1994
Materias:
Alimentos > Embalaje > Congresos
Conservación de alimentos > Congresos
Descripción
Notas:Based on lectures given at the First Symposium on food Packaging in France Emballage et Conservation des Produits Alimentaires held May 20-23, 1985 at Universidad d Reims, organized by ADRIAC
Descripción Física:xvi, 275 p : il ; 24 cm.
ISBN:075140182X

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