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El ahumado

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Möhler, Klement
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, [1980?]
Colección:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 11
Materias:	Conservación de carnes. Carne > Industria y comercio. Alimentos ahumados. Embutidos.

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