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Sucrose : properties and applications

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mathlouthi, M., Reiser, P.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: London : Blackie Academic & Professional, c1995.
Materias:

MARC

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245 0 0 |a Sucrose  |b : properties and applications  |c / ed. by M. Mathlouthi and P. Reiser. 
260 |a London  |b : Blackie Academic & Professional,  |c c1995. 
300 |a 294 p.  |b : il.  |c ; 25 cm. 
504 |a Incluye bibliografías. 
650 4 |a Sacarosa. 
700 1 2 |a Mathlouthi, M. 
700 1 2 |a Reiser, P. 
902 |a DBUV 
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