Manual del azúcar de caña : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados/c por James C.P. Chen ; vers. española: Carlos Alberto García, Constantino Álvarez Medina.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chen, James C. P., 1919-
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México : Editorial Limusa, 1991.
Materias:
Azúcar > Manufactura y refinamiento > Manuales.

MARC

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245 1 0 |a Manual del azúcar de caña :  |b para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados/c por James C.P. Chen ; vers. española: Carlos Alberto García, Constantino Álvarez Medina. 
260 |a México :  |b Editorial Limusa,  |c 1991. 
300 |a 1199 p. :  |b il., tablas;  |c 242 cm. 
500 |a Traducción de : Cane sugar handbook, a manual for cane sugar manufacturers and their chemists. 11th ed. 
504 |a Incluye bibliografía (p. 21-23) e índice. 
650 4 |a Azúcar  |x Manufactura y refinamiento  |v Manuales. 
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