Pre-Hispanic cooking = Cocina prehispánica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Benítez, Ana M. de
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Ediciones Euroamericanas, 1974
Colección:Biblioteca interamericana bilingüe ; 5
Materias:
Cocina mexicana.
Aztecas > Alimentos.
Indígenas de México > Alimentos.
Tabla de Contenidos:
  • Guisanderas
  • La comida de los dioses
  • El pulque
  • Hongos alucinantes
  • Día de muertos
  • La comida del emperador Moctezuma
  • Tortillas, tamales, Corundas
  • Los dioses de la Vegetación
  • Los nopales, jitomate, frijoles, yerbas aromáticas, chiles, el aguacate, las cazuelas, moles, ancas de rana, frutas, atoles, el cacao, chocolate
  • La leyenda del Chocolate
  • La leyenda de la vainilla.

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