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Ciencia de la carne
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1966.
|
| Edición: | 1a. ed |
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX373 |b L3 |3 1966. | |
| 100 | 1 | |a Lawrie, R. A. |q (Ralston Andrew) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ciencia de la carne |c / R. A. Lawrie ; tr. por Andrés Marcos Barrado. |
| 250 | |a 1a. ed | ||
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1966. | ||
| 300 | |a 380 p. |b : il. |c ; 21 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent | ||
| 337 | |2 rdamedia | ||
| 338 | |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Traducción de: Meat science. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 335-363. | ||
| 650 | 4 | |a Carne. |9 3730 | |
| 650 | 7 | |a Industria de la carne |9 355758 | |
| 650 | 7 | |a Productos animales |9 4548 | |
| 902 | |a DBUV | ||
| 942 | |c LIBRO | ||