Aflatoxin and food safety /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Abbas, Hamed K.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Taylor & Francis, 2005.
Colección:Food science and technology series ; no. 149
Materias:
Aflatoxinas.
Control de alimentos
Descripción
Descripción Física:587 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:0824723031 (pasta dura)
9780824723033 (pasta dura)

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