Toxins in food /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: D{eth}abrowski, Waldemar M., Sikorski, Zdzisaw E.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, c2005.
Colección:Chemical and functional properties of food components series
Materias:
Toxicolog©Ưa de alimentos.
Toxinas.
Descripción
Descripción Física:xi, 355 p. : il. ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliograf©Ưas e ©Ưndice.
ISBN:0849319048 (pasta dura)
9780849319044 (pasta dura)

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